SUGERENCIAS DEL CHEF

Pozole tradicional rojo

Maciza o surtida.

$175

Pozole rojo con mariscos

Camarón, jaiba, panza de calamar, pescado, pulpo y almeja chirla.

$280

CHILE EN NOGADA

Chile poblano relleno de carne molida, nuez castilla, almendras, pasas, pera y durazno, cubierto con plátano macho, bañado en nogada, nuez, granada y perejil.

$480

AGUACHILE MITOTERO 300 g

Camarón curtido con limón, maggie, salsa huichol y chiltepín. Acompañado de pulpo, cubos de atún, aguacate, cebolla morada, cilantro y chile serrano.

$395

CAMARONES AL MEZCAL

450 g de camarones jumbo a las brazas zarandeados y flameados con mezcal, acompañados con arroz y frijoles charros.

$720

TACO MAYA 2 pzas

Pulpo yucateco zarandeado a las brazas montado sobre tortilla zarandeada, acompañado con frijoles, epazote y tuétano.

$320

Tostada nayarita 1 pza

Camarón, jitomate, cebolla morada, pepino, cilantro, chile serrano, jugo Maggie, salsa inglesa, salsa coctelera, jugo de limón y cuaresmeño frito, montados en dos tostadas con cama de guacamole.

$175

ceviche a la mexicana 250 g

Ceviche de pescado blanco con jitomate, cebolla morada, cilantro, chiles cuaresmeño, chiles en vinagre, cubos de aguacate, láminas de chile serrano, montados sobre una hoja de lechuga italiana.

$275

AGUACHILE REGIO

Camarones marinados en jugo de limón, sal, pimienta y cebolla morada, montados sobre rodajas de pepino, chile cuaresmeño tatemado y bañados con aguachile de chile pasilla.

$390

PASTEL DE TRUFA CUBIERTO EN ARROZ CON LECHE 300 g

$210

TACO CARIBEÑO –

1 pieza

Filete de pescado rebosado y chile carolo, sobre tortilla de harina con alioli de ajo acompañado con pico de gallo y salsa brava.

$120

ceviche de lubina

Suave pescado curtido con limón bañado con leche de tigre y una combinación de chiles rojos. Acompañado con zanahoria frita.

$245

ceviche MACHO

Curtido con leche de tigre, salsa macha, rábano sandía y cilantro con un toque de aceite de oliva.

$330

Taco de jaiba suave – 1pieza 

Tortilla de harina, jaiba suave, cama de guacamole y mayonesa chipotle con un toque de salsa agridulce.

$180

Taco de camarón zarandeado –

1 pieza

Camarón grande zarandeado, costra de queso ahumado y salsa de Rib Eye.

$170

BEBIDAS

MOJITO barracruda 1l

 Matusalem platino, hierbabuena, jugo de limón, jarabe natural y top de agua mineral.

$195

MicheladA tamarindo habanero 1l

 Cerveza clara con mix de tamarindo habanero, jugo de limón, escarchada con chamoy de la casa, Tajín y Miguelito original.

 Acompañada de Skwinkles, salsaguetis, pulparindo y tamaroca.

$225

MOJITO BLACK

350 ml

Menta, jugo de limón, jarabe natural, Jagërmeister y top de Ginger Ale.

$139

Michelada botanera – 1l

Cerveza, clamato, jugo de limón y salsas negras, acompañado con cacahuates japoneses, cueritos, ruffles verdes, jicama y zanahoria rallada. Escarchada con chamoy diabla.

$252

MEDITERRANEO – 420 ml

Hpnotiq, Cinzano to Spritz, jarabe de mora azul, agua mineral, rodaja de limón Eureka y mora azul.

$252

PACÍFICO – 420 ml

Licor 43, Cinzano to Spritz, agua mineral, jugo de limón y hojas de hierbabuena.

$191

Pérsico – 420 ml

St. Germain, Cinzano to Spritz, agua mineral, rodaja de limón Eureka y romero.

$294

egeo – 420 ml

Chartreusse verde, Cinzano to Spritz, agua mineral, rodaja de naranja y anis de estrella.

$324

MICHELADA MARACUYá – 1l 

Cerveza clara, pulpa de maracuyá, jarabe natural; escarchado con chamoy de la casa y Miguelito de mango, acompañada com brocheta de gomitas y rodaja de carambolo.

$199

VODKA SUN –

420 ml

Vodka Smirnoff, Cinzano Pro Spritz y soda de naranja – hierbabuena. 

$165

sUBMA CHELA – 1l 

Tequila tradicional cristalino, cerveza clara y mix de Pink Lemonade. Escarchada con chamoy de la casa y Miguelito de fresa, acompañada con brocheta de tama – roca.

* INCLUYE VASO DE TEMPORADA

$210

sr. cuervo – 1l

Tequila tradicional cristalino, jugo de piña, jugo de naranja, jugo de limón, jarabe natural y agua mineral.

* INCLUYE VASO DE TEMPORADA

$216

MICHELADA NORTEÑA – 1l

Cerveza oscura, jugo de limón, sal y Tajín, escarchada con chamoy a la diabla y carne seca triturada. Acompañada de una rodaja de pepino, bastón de apío y dos láminas de carne seca.

$275